Есть много версий о том, где и как именно появился кальян. По одной из самых распространенных из них, кальян был зарожден в Индии в начале 15 века. Первые изделия выполнялись не из металла — в качестве материала активно использовались кокосы и тыква (в качестве колбы), полый тростник (как шланг), куски дерева (шахта).
Позже кальян стал набирать популярность в странах Азии, этому способствовали обилие табака и образ жизни местных жителей. Именно здесь кальян стал обретать «современный» дизайн. Не сразу, конечно: сначала его делали из камня и деревянных заготовок, позже — из металла. Если кальяны изготавливали для богатых клиентов, то изделие могли сделать из серебра или золота, украшали камнями. Со временем кальян стал не просто инструментом для курения, а символом достатка и украшением дома. Зажиточные семьи добавляли в табак фруктовую патоку и гашиш, но большинство курило черный табак — Тамбак.
На Востоке были свои традиции: например, гостю предлагали выкурить кальян с хозяином дома, отказ считался неуважением.
В Европе кальян стал набирать популярность в 19 веке, когда началась мода на восточную экзотику — кальян считался признаком роскоши.
Происхождение названия кальян
Кальян и его части в каждом уголке Земли называют по-разному. Например, на Западе термином «хука» называют трубку, колбу и чашу кальяна, а «шишой» — ароматизированный табак. На Ближнем Востоке, в Евразии и Южной Азии весь кальян называют «шишой», а сам табак — «муссалом», «моссалой» или «томбаком».
В Турции курят «нарджил», в Сирии — «наргуйле», в Иране — «галин», в Боснии и Албании — «лулу».
Сейчас курение кальяна завоевывает все большую популярность благодаря растущему в европейских странах числу выходцев с Ближнего Востока — они, отдавая дань уважения этой древней традиции, повсеместно открывают кальянные. Обилие магазинов кальянов и табака, форумов, сайтов, блогов, еще больше подогревают интерес к курению кальяна.
Сейчас культура курения кальяна отчасти утратила свои корни. Форма кальяна стала немного иной, вместо черного табака всё чаще курят муассель — очищенный (со сравнительно низким содержанием никотина) и нарезанный табачный лист, смешанный с различными ингредиента.
Популярным в России кальян стал лишь в 90-х годах, когда россияне стали ездить на отдых в Египет или Турцию и попробовать там кальян, многие привозили его домой как сувенир.